做法 ：
1、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角四季豆200克 、椒香鸡丁生抽 、豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角
原料 ：鸡腿1只 、椒香鸡丁大蒜炒至出味。豆角依次放入生抽、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角
2、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙、豆角
椒香鸡丁生粉1茶匙 、切成条形，生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，4 、盐翻炒均匀即可。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，将鸡腿去除骨头，大蒜切片备用。
3 、用料酒 、红椒一个、大蒜3瓣 、花椒粒2克 、发紧时倒入姜片 、花椒粒 、盐1茶匙 、生姜三片、锅中倒油 ，蚝油、